主料
辅料
具体步骤
1. 将西芹的叶子摘去,洗净。
2. 将锅内放上水,烧开放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。
3. 将西芹捞出放入冷水中过冷河,将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的),切段,装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人,好一个开胃菜。