1、材料全部洗净,西兰花焯水(事先焯好的)。
2、虾仁背部划开放入盐,淀粉,生抽,料酒腌制十分钟。
3、锅里放油烧热后放入虾仁滑熟捞出。
4、锅里留底油,放入葱花和蒜末炒香。
5、放入花菜和滑好的虾仁翻炒。
6、放入一点蚝油翻炒后加少许盐翻炒,最后放少许味精即可。