1、新鲜牛大排洗干净备好
2、锅中倒入冷水放入牛排(切记用冷水)
3、水开后将牛排捞出,血水倒掉
4、备好调料
5、将调料铺入锅底在放入牛排,填入开水没过牛排(切记用开水),放适量的咸盐,生抽,老抽。
6、中火慢炖一个钟
7、收汁装盘