“青椒炒鸡蛋是一款家常菜品,操作简单,成品黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。”
1、青椒洗净去籽,切圈备用。
2、蒜头切碎备用
3、鸡蛋打入碗中,加入几滴酱油用筷子搅拌均匀备用。
4、锅中加入少许油,大火烧热,打入鸡蛋炒散,盛出备用。
5、锅中再次加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。
6、打入青椒不停翻炒。
7、炒至变色,调入盐和鸡精翻炒均匀。
8、打入鸡蛋炒匀即可关火。
9、出锅装盘即可享用。
10、鲜香可口。