1、瘦肉切片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、小青菜一把清洗沥干水。
3、青菜切段。
4、锅中放油烧热,放入肉片滑炒变色盛出。
5、锅中留底油,放入菜梗翻炒片刻后再放入菜叶翻炒变软。
6、合入炒好的肉片,加盐、蚝油调味菜叶。
7、美味家常菜。