1、食材:咸菜(已清洗)、西葫芦(已清洗)、油面筋。
2、将西葫芦放在案板上切开撇去中间的瓤。
3、再切成片。
4、将咸菜放在案板上切碎。
5、将油面筋放在案板上切开。
6、用开水泡一下。
7、起锅倒油烧热,下入切好的西葫芦和咸菜翻炒翻炒。
8、接着,合入泡好的油面筋翻炒翻炒。
9、然后,加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀即成。