食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泰式菠萝虾的做法步骤
1、将大虾洗净剥好,挑虾线,虾尾保留,用牙签固定备用
2、用生粉、面粉、鸡蛋清加少许水调好汁,将虾沾后放入油锅炸,变色即可捞出,备用。
3、调料备好,菠萝切块,葱姜蒜切沫,泰国甜辣酱,青椒红萝卜定可自选
4、锅内放少许油,5成热时,将葱姜蒜,青椒红萝卜丁全部倒入,翻炒几下,倒入甜辣酱翻炒几下,随后倒入虾和菠萝,放少许盐,3分钟左右出锅。
小窍门
这道菜清爽可口,营养美味,适合夏季,菠萝可选进口蜜菠萝,口味会更好。