“大家通常都是做的莴笋生闷兔肉其实土豆也是很不错的味道”
1、土豆去皮洗干净
2、用花到切成条
3、切后的土豆用水漂去淀粉
4、兔子一只
5、切成小丁
6、因人少只用些兔肉放碗里加淀粉拌匀肉质更嫩
7、锅里放油把花椒姜蒜辣椒等放入锅中爆香
8、在放入兔肉翻炒
9、炒成兔子变色大概1分钟
10、倒入土豆翻炒加一点点水大概10分钟放盐鸡精就可以了
11、最后装盘
1.兔肉爆的时候就1分钟左右久了兔肉就老了2.加泡椒主要是提味更鲜