1、准备好玉米、豌豆、胡萝卜粒。
2、虾仁去皮、去虾线,放料酒、姜末、蚝油、胡椒粉。
3、拌匀腌制2分钟。
4、水淀粉准备好。
5、锅内加水,倒入虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米,焯水1分钟。
6、锅内放油烧热。
7、倒入焯水以后的食材。
8、放盐翻炒均匀。
9、放蚝油。
10、炒匀。
11、倒入水淀粉,勾芡。
12、芡汁均匀的裹在食材上面。
13、装盘。
14、鲜美诱人,味道棒极了。