肉丸片炒兰豆怎么做|肉丸片炒兰豆的做法

“肉丸片炒兰豆是一道简单的快手菜，没时间做复杂的肉菜，炒上一盘，兰豆爽脆、肉丸片弹牙非常的好吃。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丸片炒兰豆的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、兰豆撕掉筋，用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。

• 3、猪肉丸切成片

• 4、蒜苗切成小段

• 5、中大火加热锅，倒入适量油放入蒜苗头，炒出香味。

• 6、放入肉丸片

• 7、翻炒出香味

• 8、放入兰豆

• 9、翻炒均匀，撒入半汤匙米酒

• 10、翻炒至兰豆变色，调盐、鸡精各半小勺。

• 11、放入蒜叶

• 12、翻炒均匀即可出锅。

小窍门

荷兰豆用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。米酒也可换成料酒。