豆豉青椒怎么做|豆豉青椒的做法

“这是一个小菜，配馒头佐稀饭拌米饭配面条，想怎么吃就怎么吃，比较讨人喜欢。

我们常去一家饺子店吃饺子，常常要这个菜，十块钱一份，挺贵的，后来就自己在家做了，米爸爸说这个比饭店的还好吃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉青椒的做法步骤

• 1、材料图

• 2、豆豉斩碎，青椒洋葱切块。

• 3、钞锅倒油，下部分洋葱炒香。

• 4、下豆豉炒香。

• 5、下余下的洋葱和青椒块。

• 6、倒一大勺水，翻均匀。

• 7、淋生抽，加一点点儿糖。

• 8、炒至放入味儿后出锅。

小窍门

这个菜的技巧在那一大勺水，可以很好的让豆豉跟青椒相溶和。
如果是快热型的锅子，尽可能用小火。