“把豉香、蒜香、油香和线椒的清香融合在一起,人间烟火气,最抚凡人心,其实简单的一道美食,就能让我们瞬间感受到幸福!”
1、自家种的线椒,长势不错,采摘一些。
2、线椒洗净,沥干水分。
3、去蒂,切圈,备用。
4、豆豉,备用。
5、剥好的蒜,备用。
6、拍一下。
7、锅烧热放入线椒,线椒会炒出水,炒干水份炒出辣椒的香味,加适量盐和少许鸡精调味,且软保持翠绿色,关火即可。
8、盛入盆中,备用。
9、锅烧热放适量油,倒入蒜,煸炒,再倒入豆豉和线椒,翻炒片刻即可。
10、盛入盆中。
11、香辣爽口!
12、晾凉后装进无油无水的密封瓶中。
13、如图所示。(冰箱冷藏最好)