1、所有食材准备好。
2、小油菜掰开叶子,放清水中泡洗干净。
3、洗净的油菜切成段。
4、香干洗净切段。
5、炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜蒜爆香。
6、先放香干下锅快速翻炒。
7、香干炒1分钟后,倒入小油菜快速翻炒。
8、油菜出水后,依次加入适量的盐,鸡精拌匀后,即可关火装盘。
1,全程大火快炒,保证食材的营养少流失。