“喜欢蒜香味的小伙伴,蒜香菜要这样炒噢!”
1、准备好材料
2、小油菜叶子一片片摘下来洗净
3、切小油菜要注意,叶子跟杆要分开。杆切细点,切成大约2cm的段,叶子不切。
4、准备好大蒜
5、大蒜切末
6、平底锅放油,五成热时放入掰开的干辣椒,稍炸一下放入一半的蒜末
7、略翻炒一下,倒入小油菜杆的部分,翻炒
8、炒制约半分钟,倒入叶子部分,继续翻炒
9、加入食盐、味精,并倒入剩下的一半蒜末
10、关火后翻炒几下
11、出锅了
12、浓浓的蒜香!
13、咸香可口!
炒时叶子和杆一定要分开噢!不然叶子都炒烂了杆还没熟。