“绵绵细雨下了一整天,在家闲来无事打算做饼干,烘焙是我周末一个人在家时的最好游戏之一。对上次做失败的布丁还心有余悸,还好这次饼干很成功,同样也是第一次尝试,没有选择太复杂的来做,就是普通的奶油饼干,用料和做法也超简单。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶油小饼干的做法步骤
- 1、黄油软化,加入糖粉用橡皮刮刀搅拌,用搅拌器打发
- 2、分次加入蛋液,搅拌均匀
- 3、加入奶粉、泡打粉、分次加入过筛低粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,放入冰箱冷藏松弛30分钟
- 4、把面团擀成5mm厚的面片,用饼干模具造型放入烤盘
- 5、烤箱预热,170°上下火烤10分钟,然后用上火再烤制5分钟(时间不要太长,否则很容易糊),香甜美味的奶油小饼干就出炉了,开吃……