“海带,又名昆布,叶片似宽带,梢部渐窄,海带通体呈橄榄褐色,干燥后变为深褐色、黑褐色,上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。”
1、五花肉切小块焯水。
2、把锅烧热放入焯水的肉。
3、加入大料干辣椒一起煸炒,至肉微黄。
4、加入糖料油酱油煸炒。
5、倒入开水,没过肉。
6、加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。
7、海带提前泡发洗净。
8、加入海带和盐搅拌均匀继续小火烧炖。
9、烧炖至汤汁收干,海带软烂即可。