1、材料:山药、青椒(已清洗切成块)、荷叶蛋
2、将山药洗净、去皮。
3、放在案板上切成片。
4、烧锅倒油烧热,下入切好的山药翻炒翻炒。
5、接着,合入荷叶蛋用剪刀剪开翻炒一下。
6、然后,合入青椒,加适量的清水。
7、翻炒翻炒至青椒断生。
8、最后,加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀,即成。
12、出锅,装盘。