1、海水养的鲳鱼,处理好,划花刀。
2、长盘摆上姜片,或葱白段都行,主要是把鱼放在盘中让鱼受热均匀。
3、将鱼摆入盘中,放上姜丝。
4、水开后放入大火蒸15分钟。
5、蒸好的鱼。
6、挑掉姜丝,放入葱丝。
7、淋上热油。
8、淋点酱油(海水养的鱼有微咸,适量调味)。
9、成品图。
10、成品图。