1、食材:香芹
2、螃蟹
3、将香芹去根洗净、捞出。
4、用剪刀剪成段,待用。
5、将螃蟹清洗一下、捞出。
6、去蟹盖去蟹鳃剪开。
7、烧锅倒油烧热,下入剪开的螃蟹,加点料酒翻炒翻炒。
8、接着,加一些清水煮开,至熟。
9、然后,合入香芹翻炒一下。
10、最后,加点盐、鸡精。
11、调味炒匀,即成。