1、螃蟹洗净。
2、去盖内脏切块。
3、蟹钳拍一下。
4、香菜,蒜,辣椒备用。
5、鱼露备用。
6、螃蟹沥干水分,加鱼露。
7、生抽。
8、柠檬汁。
9、香油,糖。
10、香菜。
11、辣椒。
12、蒜。
13、拌匀腌制入冰箱过夜。