“我是高一学生,今天给爸妈做了一道菜,希望大家喜欢。
现在正是虾大量上市的时候,很便宜,所以爸爸就买了很多做成虾干,如果到了年底,虾的价格就是现在的三倍了,现在多买一点藏在冰箱里。”
1、这是虾干,前天才晒的,有一点点硬,吃起来很有嚼劲。
2、虾壳剥掉
3、丝瓜削去皮,切成断。
4、把丝瓜切成薄片
5、虾仁切碎,放到碗中,放入一个鸡蛋打散,然后加入醋,盐和半勺水
6、锅烧热,倒油,再倒入鸡蛋液
7、看到鸡蛋周围基本凝固,将蛋炒散。
8、把丝瓜放进去,再加一点点盐,翻烧数下加入少量水,盖上锅盖闷30秒,出锅喽。
不用放味精或者鸡精,因为虾和蛋很鲜了。