1、准备好食材,猪肉肥瘦分开切成片,大蒜头和红辣椒都切成片,豆干切成小条
2、起锅烧油,下肥肉小火煸出油
3、下瘦肉翻炒变色
4、下豆干翻炒均匀,煎香
5、下辣椒和大蒜头翻炒均匀
6、加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味,再加料酒和少许水稍煮入味
7、加芹菜叶,翻炒均匀
8、收干大部分汤汁(留少许)
9、起锅装盘
10、好了😁
11、超级下饭的一道菜