1、土豆去皮洗净切块
2、泡入清水中
3、牛肉筋切块
4、放入冷水中
5、用大火煮开,并去掉浮沫
6、焯15分钟把牛肉筋捞出来放入冷水里洗净
7、攥干水份备用
8、等牛肉筋焯好把土豆捞出备用
9、热过入油,放入牛肉筋,土豆块,炖肉料
10、加入适量清水,放3勺盐,一勺酱油,搅拌均匀,盖好锅盖
11、炖30分钟即可