“今儿做得三黄鸡,完全是我偷换概念,所谓三黄就是腐竹,黄花菜,鸡蛋和鸡胸一起炒。少不了蚝油提味哦!”
1、看看原料吧
2、鸡胸切片用淀粉上浆,青椒切片。
3、黄花菜和腐竹在温水里泡发。
4、鸡蛋炒熟备用,青椒也一起煸炒一下。
5、鸡胸过油备用。
6、葱姜蒜炝锅,放入鸡胸煸炒,倒入料酒,蚝油,放入少许盐。
7、放入黄花菜和腐竹,炒熟。
8、最后放入青椒和鸡蛋。
9、翻炒均匀即可。
10、看看成品吧