1、豇豆切成段,上蒸锅蒸10分钟,熟烂即可!
2、肉切成肉丝备好!我这肉丝切的有点粗哈!
3、葱姜蒜切成末或丝,备好!
4、红尖椒切成丝,备用!
5、炒锅烧热,煸炒出香味!
6、加入肉丝继续煸炒,倒少许酱油,继续炒至断生上色即可!
7、加入蒸熟的豇豆继续翻炒,在放入豆瓣酱,我用的是葱伴侣豆瓣酱,火稍微开大些,快速翻炒!
8、最后加入少许味精,出锅即可!
夏天总是没有胃口,这道菜味道咸香微辣,很下饭的,特别适合夏天哦!