“这是一道大众家常菜,加入少许XO酱效果就完全不一样,还有蒜香的味道吃起来特别开胃~~豆角是自己家种的无公害蔬菜。肉沫我家很少买,那次是因为要给别人包饺子而买了一公斤回来用剩下的,不能浪费就用来炒豆角了。”
1、食材:豆角、肉沫、蒜头。
2、豆角洗净切段、肉沫用生抽生粉十三香橄榄油调制好、蒜头剁碎。
3、烧热锅倒入适量橄榄油,放入腌好的肉沫大火翻炒。
4、调入少许XO酱,炒均匀后盛起。
5、锅里倒入少许橄榄油,爆香蒜头。
6、倒入豆角大火炒。
7、调入适量盐炒均匀。
8、加入炒好的肉沫。
9、炒均匀即可熄火。
1、豆角一定要炒至断生。2肉沫需要提前腌制,这样炒出来味道才好。3、不加XO酱也可以,比如少许别的辣椒酱效果也不错。