1、香菇提前泡发好备用
2、荷兰豆洗净备用,胡萝卜洗净切片备用
3、热锅冷油,油温后放入香菇快速翻炒,炒断生后再放入荷兰豆和胡萝卜片快速翻炒
4、炒熟后放入盐调味即可装盘
盐不必放太多,因为荷兰豆的清甜已经很美味了。