1、将韭菜清洗干净,切成小段,装入盘中待用。
2、热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。
3、将鸡蛋煎至两面成金黄色。
4、铲出,装入碗中待用。
5、锅内留少许底油,爆香五香粉,倒入韭菜段。
6、翻炒均匀后,倒入炒好的鸡蛋。
7、将鸡蛋,韭菜快速翻炒均匀,加入,精盐。
8、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。