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辣炒鸭肉怎么做|辣炒鸭肉的做法
栏目:
热菜
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“
第一次上菜谱,试试怎么搞,没有步骤图片
”
食材明细
主料
鸭子
(半只)
辅料
泡椒
(10个左右)
指天椒
(2个)
青椒
(1个)
酱油
(酌量)
白糖
(少许)
淀粉
(1匙)
葱
(一根)
生姜
(5片)
料酒
(酌量)
盐
(适量)
中辣
(
口味
)
焖
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
辣炒鸭肉的做法步骤
1、鸭子半只,洗干净,肚子里的肺也挖去,不然会腥,斩小块备用
2、准备配料:生姜切片,葱切段,指天椒拍烂,青椒切圈,淀粉加水调好备用
3、热油锅,倒入食用油,加入少量食盐,待油热后放姜,指天椒暴一小会,倒入鸭肉翻遍至变色
4、加入泡椒翻炒均匀倒入调好的淀粉水,加入适量的酱油,白糖后盖上盖子焖
5、焖25分钟后,水干了,鸭子煸出油了,加入青椒葱段,翻炒至熟即可出锅
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