1、食材:土豆(已洗净去皮切片)、熟鹅胗(已切片)、五花肉(已清洗切片)。
2、将土豆片下入沸水锅中焯开2——3分钟后捞出。
3、起锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒至微黄。
4、接着,加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、翻炒翻炒。
7、然后,合入焯好的土豆片和熟鹅胗翻炒翻炒。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的蚝油。
10、调味炒匀即成。