1、成品图。
2、成品图。
3、所有食材量好,和绿紫两个面团,面和软硬适中,醒发一倍大,面团排气,下等量剂子,5个一组,擀圆坯。
4、擀好的圆坯5个叠压一起,用筷子中间按压一下。
5、从一边卷起,用刀一切为二。
6、取绿面擀长片,切不等小面条。
7、用水把绿面条粘好。
8、全部做好。
9、二次醒发一倍大。
10、大火上锅蒸15分钟。