“这是一道很简单的凉拌菜,香菜拌千张丝。”
1、千张丝焯水,捞出控干待用。
2、干辣椒入油锅煸香。
3、烹入鸡精。
4、烹入胡椒粉。
5、控干水分的千张和切碎的香菜一起入碗中,烹入生抽,淋上锅中调味的热油,一起拌匀,放置一会儿,待入味,即可食用。