1、成品。
2、油菜适量,热水焯蔫捞出,过冷水,攥出多余水分。
3、粉丝用热水烫熟,过冷水,攥出多余水分。
4、装盘。
5、调汁,辣椒油,耗油,盐,酱油,生抽,糖,蒜片,香油,苹果醋,泡制2分钟。
6、浇汁。