1、香料备好。
2、猪肝冷水上锅,加入适量水,料酒,姜大火烧开煮2分钟。
3、煮好后清洗干净,切半。
4、放入汤锅里,加入适量水,放入所有香料,加入生抽,老抽,料酒,盐大火烧开,转中小火煮20分钟。
5、煮好后捞出晾凉切片,加入蒜末,姜丝,大葱,生抽,香醋,糖,香油拌匀即可。