“开学了,都不知道做什么给儿子吃。”
1、黄蛏用牙刷把壳洗干净。
2、锅中加入放少许盐,倒入黄蛏。
3、水开捞出过一下凉水,把周围的沙线撕了,掰去一半壳。
4、粉丝泡水,软了就好,切段,留一丢丢切碎。
5、一颗蒜瓣切碎,锅中热油下入一半蒜泥,倒入耗油,料酒,生抽,炒入味,关火再加入一半蒜泥搅拌均匀。
6、粉丝均匀放入盘子,上面再放上黄蛏,最后把炒好的蒜泥倒在上面,水开上锅蒸15分钟。
7、时间到出锅,淋上少许蒸鱼豉油。