“本款面包奢侈地加入了培根和黑胡椒粒,甜甜咸咸的,切片后食用美味倍增”
1、将培根切成1cm宽的细条备用
2、称量材料:将搅拌刀安装到面包桶底部,用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的,所以务必把搅拌刀安装好。
3、放入材料:按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋的顺序加入材料。
4、加水:其他材料全部放入后,最后加水
5、加入酵母粉:从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。选择“面包功能”,“普通烤色”,按下开始键。
6、将除培根、黑胡椒粒以外的所有材料放入面包桶,选择“面包功能”,“普通烤色”,按下开始键。待加入其他配料的提示声发出后,加入培根、黑胡椒粒继续烘烤,直至结束
1培根无需炒制直接加入即可。面包机会帮你完成余下的步骤。
2如果没有酵母自动投入口的话,可以用勺子在面粉的中央挖出一个凹槽,将酵母粉放入其中。注意不要让其他的材料直接接触到酵母粉
本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》,由凤凰含章图书授权,严禁转载。