1、没用后油法,将主面团的所有食材放入面包桶里,启动和面30分钟后,启动低温发酵程序。
2、面团发好后,排气、松弛15分钟,擀成长形的大片,将香肠碎和葱花调的馅(香肠碎、葱花加入少许盐腌拌10分钟),均匀的铺在面片上,如图所示做好。
3、放入湿温处二发。
4、二发好后,刷蛋液。
5、送入170度预热好的烤箱中层,170度烤15分钟即可。