“觉得蛋白饼干比含蛋黄的饼干好吃,没有什么蛋腥味,芝麻又香,所以,这个饼干必须美味。”
1、分离蛋清蛋黄,蛋清的碗无油无水,这次的事要打发蛋清,更蓬松一点,也可以不打发脆一点,蛋黄可以做蛋黄饼干。
2、蛋清滴几滴柠檬,分三次加入细砂糖,打发蛋清。
3、打到干性发泡。
4、加入过筛的低粉,上下翻拌
5、加入熟黑芝麻
6、加入液态黄油,也可以用植物油代替。
7、上下翻拌均匀。
8、就用橡皮刮刀均匀的铺在油纸上,形状可以整美一点,我比较粗暴😂😂😂,烤箱中层上下火,150度,这个饼干薄,十分钟就好了。
9、感觉不够吃呢。