1、酵母放入水中化开。
2、面粉、小苏打、盐混合。
3、核桃压碎。
4、黑芝麻。
5、白糖放入橄榄油中搅拌。
6、筛入低筋面粉。
7、面粉倒入酵母水用筷子搅拌成絮状,放入黑芝麻和核桃。
8、揉成面团,不用过度揉,盖保鲜膜饧发40分钟。
9、面团放到油纸上,擀成2-3mm左右的薄片,用刀切成小块。
10、用叉子叉出小孔,防止烘烤时鼓起。
11、放到不粘烤盘上。
12、放入预热好的烤箱,中层、上下火170℃,10分钟左右(具体看烤箱实际),饼干金黄就可以了。
13、晾凉后密封保存。