“不加色素的蛋糕更健康!利用水果本身的颜色,也能打造出颜值高高的蛋糕!”
1、准备戚风蛋糕胚一个
2、水果分别去皮,切成大小相同的丁。橙子和一部分草莓做夹层。芒果和奇异果装饰表面。
3、装饰表面的草莓也切丁。
4、淡奶油加70克糖打发。
5、打发好的淡奶油!九分发就可以,适合抹面。
6、蛋糕胚平均分成三片。
7、取一片蛋糕胚,加适量淡奶油抹平,铺上水果丁。
8、继续重复这一步,直到铺完三片蛋糕。
9、完成直角抹面。
10、表面和底部分别装饰一圈小贝壳!
11、找出蛋糕面的中间,然后…如图分成四个心形。
12、摆上切好的水果丁就可以了。
13、中间点缀两个樱桃,美美哒!
14、成品!
15、成品!
1.淡奶油提前冷藏,容易打发。2.水果丁切成均匀的小丁,成品会比较好看。