1、蛋黄中加入一半白糖,牛奶,低粉,抹茶粉搅拌均匀至无颗粒。
2、蛋白加另外一半白糖打发至硬性发泡。
3、蛋白分次加入面糊中。
4、上下翻拌均匀。
5、倒入模具中震出气泡,入烤箱160度十五分钟,看成品。
6、倒出蛋糕,抹上蓝莓果酱。
7、切成对半。
8、重叠在一起。
9、切去蛋糕边。
10、切成小块即可。