准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西兰花 :
1棵 辅料
红尖椒 :
2个葱丝 :
少许油 :
20生抽 :
25ml熟
芝麻 :
3 具体步骤
1.西兰花一棵
2.用手掰成小朵,用淡盐水浸泡10分钟
3.用油盐水焯熟,捞出过一下凉水控水
4.红尖椒切圈摆好盘
5.将生抽淋在西兰花上面
6.取一炒锅坐火烧热倒入油烧至8成热从西兰花上浇下去,葱丝套在红椒圈中摆好
7.最后撒上熟芝麻
烹饪技巧
焯青菜的窍门:取一锅加水坐火烧热后,加入一茶匙盐、滴几滴食用油,称为油盐水,再把青菜下入水中焯烫,焯好的青菜颜色保持翠绿。