准备时间:
无 烹饪时间:
无豆酱笋干焖鸭以鸭子和笋干为主材的美食,烹制出来的笋干香嫩软绵,口感嫩滑,鸭肉质感爽口,再配上豆瓣浓香,味道丰满。而且营养丰富,富含高蛋白和多种有益人体的维生素,具有降低心血管疾病的发病率的功效,有利于小孩的生长发育。
主料
鸭子 :
半只笋干 :
100g 辅料
姜片 :
适量 陈皮 :
适量黄豆酱 :
适量 冰糖 :
少量 具体步骤
1.鸭肉放进烧热锅里加两片姜干炒,直至将鸭子里多余的水份烧干,多余的油份炒出,然后倒掉多余的油。
2.加姜片陈皮继续炒。
3.闻到香味后加进笋干继续炒一下。
4.然后加进黄豆酱、冰糖和适量的水焖至水收即可。
烹饪技巧
炒出,多余的油份倒掉