上次同事做了一回简易热狗面包给我吃,感觉味道真的很不错噢,很喜欢吃,就跟同事学了一下做法,今天难得的休假,就给孩子也做做简易热狗面包吃。简易热狗面包还是很好做的,做出的简易热狗面包口感很不错,我个人觉得我做的简易热狗面包比同事的要好。
主料
高筋面粉 :适量辅料
酵母粉 :适量具体步骤
将除火腿肠、蛋清和黄油外的所有原料,按照先液体后固体的顺序依次加入面包桶中
启动面包机和面15分钟,
此时的面团可以拉出厚膜,
加入软化的黄油
再和面20分钟,
此时面团可以拉出手套膜,
选择发酵功能,发酵1小时,
将发酵好的面团,排气后,分割成5份,
取一份面团,擀成长方形,
从上向下卷起,收口捏紧
放入热狗模具中,另外两个直接滚圆,放入汉堡模具中,
二发至八分满,表面刷上蛋清,
入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟,
火腿肠用油煎一下,
将烤好的热狗面包取出,从中间用刀划一刀,底部不要切断,
将火腿肠夹入热狗面包中即可。