想吃美味十足的碱法西柚汁吗?快来一起做吧,很容易上手的哦。碱法西柚汁,不仅做法十分简单,所需食材少,而且各种食材的完美结合与互补使得碱法西柚汁的口感达到极佳,鲜美十足,香浓可口,美味十足,回味无穷,超级好吃,实在是美食中的上佳品。
主料
碱法苏打汽水 :330ml辅料
蜂蜜 :适量具体步骤
1.食材和工具,西柚肉提前剥好,入冰箱冷藏后用更清凉。
2.洋葱洗净后切成条,小火油炸洋葱丝。
3.洋葱丝油炸至金黄色,炸好的洋葱丝控油晾凉。
4.五花肉切小丁。
5.香菇切成丁,葱姜洗净备用。
6.用刀切碎或者装入袋中敲碎备用,这就是卤肉饭的灵魂——洋葱酥。
7.锅内放入色拉油,放入姜,葱白爆香。
8.油热倒入五花肉煸炒。
9.五花肉炒至肉色变白,逼出多余的油。
10.加入香菇丁翻炒。
11.加入葱姜蒜末翻炒均匀。
12.加入老抽,老酒,盐翻炒均匀。
13.最后加入洋葱酥,翻拌均匀。
14.加入适量温水没过卤肉,水多一点多炖一会卤肉就软糯。
15.放入鸡蛋,冰糖,大火煮开后开中小火,继续煮45分钟左右。
16.时间到,汤汁浓稠但绝对不能干,有汁卤肉饭才会好吃。
17.锅中水煮开,放入少许盐,青菜放入烫熟。
18.取一碗米饭。
7.冲入碱法汽水,享用吧~
1,西柚肉提前剥好,入冰箱冷藏或冷冻一会儿后再用更清凉。2,西柚加蜂蜜口感好,不然略带苦味。