粉蒸叉烧肉,如果小编没有记错,这应该是湖南的特色菜式。每到湖南,特色的小吃非臭豆腐不点,特色的餐桌菜式非粉蒸叉烧肉不可。吃惯叉烧肉的朋友们,一定觉得叉烧就是配上酸甜可口酱料,才是最地道的粤菜吧。可是这道湖南菜式刚刚相反,专为吃惯湘菜的朋友准备的,还有制作的简单易学,手残党必备哦
主料
猪肉 :250辅料
叉烧酱 :适量具体步骤
猪肉切薄片,准备好葱姜
将葱姜放入放猪肉的碗里,倒入适量叉烧酱
加入料酒,搅拌均匀,腌制15分钟,准备好蒸肉粉
猪肉裹上蒸肉粉,摆放好放入碗里,放入高压锅,选择肉类,出锅即可。
蒸肉粉的口味可以根据自己选择,这次用的是五香的,用高压锅更省时,当然也可以用蒸锅蒸