![简易自制凉皮怎么做好吃又简单]( "简易自制凉皮怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
面粉 ：
500 辅料
水 ：
适量 具体步骤
![简易自制凉皮怎么做好吃又简单 第2张]( "简易自制凉皮怎么做好吃又简单 第2张")
1.将面粉和成光滑的面团
![简易自制凉皮怎么做好吃又简单 第3张]( "简易自制凉皮怎么做好吃又简单 第3张")
2.面团放入清水中抓揉
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3.洗面水到入另一个盆子，再加水继续洗，直到洗不出白浆
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4.面团洗完就剩下面筋
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5.面筋放锅蒸，蒸时中间留个洞
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6.水开十五分钟就蒸好了
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7.浆水沉淀两三个小时候倒掉上层水，把面糊舀盘子里，放锅隔水蒸两三分钟
![简易自制凉皮怎么做好吃又简单 第9张]( "简易自制凉皮怎么做好吃又简单 第9张")
8.面糊成透明状，中间起泡时就蒸好了
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9.蒸好的凉皮
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10.切成丝，加上自己喜欢的调料就可以享用了！
烹饪技巧
蒸面筋时中途不能开盖，要不面筋就发不起来了面糊刚好铺满盘底就好，太多很厚
千里飘香谷
