家常菜豆花牛肉如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
嫩
豆腐 :
2块 牛肉 :
160 辅料
香菜 :
1棵料酒 :
适量油 :
适量盐 :
适量 红
辣椒 :
1个 姜 :
1小块豆瓣酱 :
1汤匙鸡精 :
适量葱 :
2根蒜 :
1瓣 具体步骤
1.准备好材料;
2.牛肉洗净切小丁;
3.辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末;
4.豆腐切小丁; 入沸水中焯烫,捞出沥水;
5.热油锅,爆香姜蒜,加入豆瓣酱炒匀;
6.下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟;
7.加半碗清水烧开;
8.下豆腐丁再次煮沸;
9.调入盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可。
烹饪技巧
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