主料
大米饭 :1大碗辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备所需材料。
2.虾仁用料酒和盐抓均腌制一下。
3.菠萝对半切开。
4.用小刀把里面的果肉取出。
5.然后用淡盐水泡上。
6.将泡过的菠萝切成丁,红椒切丁。
7.青豆放入沸水中焯烫至熟。
8.锅内放油加热,倒入鸡蛋滑熟,盛出备用。
9.重新起油锅,放入青豆和红椒煸炒出香味。
10.再倒入腌制过的虾仁。
11.煸炒片刻。
12.加入大米饭炒散。
13.然后加入适量的盐。
14.倒入滑熟的鸡蛋。
15.加入少许酱油,翻炒均匀。
16.再倒入菠萝丁。
17.最后把它翻炒均匀即可出锅。
菠萝最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜。