美味鲔鱼玉米如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

鲔鱼玉米是一道色香味俱全的家常菜肴，富含蛋白质的鲔鱼搭配着清新脆嫩的玉米翻炒。色泽鲜亮动人，口感清脆Q弹有嚼劲，搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收。喜爱美食的你是不是也想自己试试制作了呢？可以参照以下介绍的步骤试试哦。

主料

水 ：168
中筋面粉 ：300

辅料

黄油 ：10
细砂糖 ：20
干酵母 ：4
甜玉米粒 ：90
盐 ：4
蛋液 ：30
奶粉 ：5
水浸金枪鱼 ：150
沙拉酱 ：适量

具体步骤

1.把面粉、水、糖、盐、酵母、鸡蛋、奶粉放入面包机桶中，后油发打至面团出膜，收圆入盆发酵；

2.发酵到位的面团；

3.取出面团，按压排气，分割成8份；

4.滚圆，中间醒发15分钟；

5.甜玉米粒放厨房纸上吸干水分，水浸金枪鱼控掉水分；

6.取醒发后的面团，压扁擀长，整形成橄榄形；

7.放入烤盘进行二发，二发到位的面团；

8.用剪刀在面团表面切口，切口处放上适量的甜玉米粒，挤上适量的沙拉酱；

9.最后放上金枪鱼肉；

10.放入预热200度的烤箱中，中层15分钟；

11.到时取出放烤架放凉；

烹饪技巧

1、因为用的普通面粉，二发的时间相应的要长，它没有高粉的后劲。